カジュアルなのに奥深い
シードル ♡ CIDER

イベント&コンテンツ

日本で、国内外の美味しいシードルを楽しみたい皆さまのために、イベントやSNS等のコンテンツをご用意しています。
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シードルコレクション

世界中からシードルが集まる東京
日本で最もシードルの銘柄が多い長野
日本最北のシードル産地の北海道
で開催される日本最大級のシードルテイスティングイベント

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シードル オン タップ プロジェクト

日本が世界に誇るリンゴで作る最高のシードルを広めるため、タップで提供するKeyKeg樽詰めシードルの開発プロジェクト

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シードルアンバサダー認定試験

今、りんご農家やシードル醸造家に代わり、シードルの文化や魅力を伝えられる人が求められています。

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にっぽんの美味しいシードル

今、注目のりんごのお酒「シードル」。全国各地のおいしい最新情報を発信!【毎月25日更新】

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シードルマップ

日本を中心とするシードルやサイダーの醸造所、リンゴ農家を地図でご確認いただけます。

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シードルやリンゴのトレンドを写真から知ることができます

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シードルマスターのキッチン

「シードル」に合わせて料理を作りたい方に、日本シードルマスター協会の公式レシピ集

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シードルコンシェルジュのブログ

シードル専門シードルアドバイザー&コンシェルジュの活動や試飲したシードルのご紹介

「シードルや本場のCIDERは、どこで飲めますか?」
というあなたに、オススメのお店をご紹介しています。
北海道・東北編、関東編、中部・関西編があります

活動目的

日本にシードル/サイダー文化を築き、シードルを「いつでも」「どこでも」「美味しく」飲める国を目指し活動しています。
あなたのグラスにシードルを!
りんご産地にシードル文化を!

今、日本ではりんごを食べる人が減っています。そして、りんご畑も毎年1%ずつ減っています。20世紀に拡大したリンゴ産地のリンゴの樹の樹齢は、何十年にもなるものも多く、青森県つがる市には、日本最長寿137年の樹が、イギリスにも樹齢200年を超える樹が実在することを考えると、まだまだ生き続けることができます。

「りんごを食べないのなら、飲んでもらいたい!!」 それが、シードルです。

1本のシードルに必要なリンゴ    約4、5個
10本のシードルに必要なリンゴ畑    約1畳
500本のシードルに必要なリンゴ畑    25mプール約1つ分
20000本のシードルに必要なリンゴ畑    東京ドームのグランド約1つ分

もし、国内ビール消費量の2%相当の地シードル需要が新たに生まれることで、東京都千代田区の面積(11.64平方km)に匹敵するリンゴ畑が必要となり、リンゴの樹にも新たな仕事が与えられます。

※各数値は、シードルはワイナリーさんのお話し、りんごは農林水産省HP、ビールはキリンビールHPを参考に算出させていただきました。
※各数値は、醸造方法やりんごの品種などによる圧搾率などの誤差、計算上の丸め誤差などが生じております。
 あくまで、目安として理解していただけると幸いです。

  • 2005-2015比較 H28農林水産統計より

  • H28農林水産統計より

  • H28農林水産統計より

  • 推定95% 協会調べ

Officer & ambassador

特別認定シードルアンバサダーと協会役員のご紹介

小野 司

General manager(統括役員)
東京シードルコレクション実行委員
北海道シードルコレクション実行委員
こんにちは。統括役員の小野です。協会全体のマネージメントやイベントの企画、SNSの発信などをおこなっています。

安部かや乃

CTO
シードルのテイスティング調査、記事の執筆などをおこなっています。

藤井達郎

宣伝広報部長
特別認定シードルアンバサダー
東京シードルコレクション実行委員
Bar & Sidreria Eclipse first オーナーバーテンダー
毎年、出身地の群馬県産リンゴでオリジナルシードルを作ってます。

渡部麻衣子

料飲店強化部長
特別認定シードルアンバサダー
東京シードルコレクション実行委員
日本にシードル文化を根付かせたい熱い想いで、その普及活動を行っています。
日本各地で「日本のシードルを味わう会」を主催しています。

田中球絵

特別認定シードルアンバサダー(英国)
東京シードルコレクション実行委員
御徒町にあるワインショップ「Wine Styles」店主。イギリス大好きでイングリッシュワインとサイダーの輸入卸小売販売を手掛ける。自称「りんご星人」

小山一哉

特別認定シードルアンバサダー
東京シードルコレクション実行委員
「新しい世代や女性に、料理とも合わせやすいシードルをもっと知ってもらいたい」
Bistro&Bar After Tasteのオーナーとして、シードルの広がりや奥深さに気づき、日本産を中心にシードルの産地や作り手を新宿から応援している。

オサナイ ミカ

特別認定シードルアンバサダー(北海道)
北海道シードルコレクション実行委員
シードルも大ファンで、特に地元北海道産のシードルの普及を応援しています。
札幌100マイル 編集長
フードスタジアム北海道 編集長

竹村剛

特別認定シードルアンバサダー(長野)
長野シードルコレクション実行委員
長野県松川町にある信州まし野ワインの醸造家。 自社ブランド「ピオニエ」シードルはもちろん、松川町の「Marry.」、周辺リンゴ農家の「農家のシードル」を委託で醸造するなど、南信州を中心にシードル文化を切り開くパイオニア(フランス語でピオニエ)的存在です。

竹村暢子

特別認定シードルアンバサダー(長野)
長野シードルコレクション実行委員
りんご屋たけむら 園主
南信州の松川町におけるシードル普及を推進しています。

殿倉 由起子

特別認定シードルアンバサダー(長野)
長野シードルコレクション実行委員
株式会社太陽農場 取締役
野菜ソムリエプロ、ポム・ド・リエゾンの資格を併せ持つ農業女子。県の4Hクラブの会長を務め、長野県農業のリーダーとして活動している。

わだえみ

特別認定シードルアンバサダー(青森)
シードル産地の青森県青森市生まれとして、主宰するワインスクールでシードルセミナーも開催しています。

成澤篤人

特別認定シードルアンバサダー(長野)
長野県長野市にあるイタリアン&ワインのお店「オステリア・ガット」のオーナー。NAGANO WINE応援団運営委員会代表として、長野ワインだけでなく、シードルも応援している。著書に「本当に旨い 長野ワイン100」がある。

オカノウエプロジェクト

特別認定シードルアンバサダー(秋田)
秋田県でシードル作りに挑戦し、将来は地元にサイダリー作るという想いを馳せています。また、国内外のシードル試飲会を主催するなど、横手市を中心に積極的に活動しています。

松本かもしや

特別認定シードルアンバサダー(長野)
長野県松本市で県産ワインやシードルを紹介しています。

銀座NAGANO

特別認定シードルアンバサダー(長野)
東京シードルウィーク参加店
長野県のシードル普及のために、シードルイベント等を開催しています。

松村清美

特別認定シードルアンバサダー(長野)
長野県小諸市にあるリンゴ畑を借りて、軽井沢アンシードルを作っています。 自社のシードルに限らず、シードル普及のサポートをしています。

NPO法人遠野まごころネット

特別認定シードルアンバサダー(岩手)
岩手県三陸地域を中心に災害復興支援などの活動を推進するNPO法人。障害者就農によるぶどうづくりやワイナリー開設への準備に取り組んでいます。釜石林檎シードル、遠野林檎シードルがオススメ。

Au Depart(オーデパール)

特認シードルアンバサダー(長野)
軽井沢駅北口1階タクシー乗場前にある、長野ワイン専門のカフェ&バーです。
暖かくなるとともに、シードルも人気になります。

シードルファンバサダーのグループ(facebookグループ)

シードルやCIDER好き(シードルファンバサダー)が、飲む、買う、楽しむといったシードルライフの情報発信や交換をする場です。 「私、シードル好きです!」というリンゴ農家さん、醸造家さん、飲食店や酒屋さん、そして一般のファンの方、誰でも参加できます。

ニュース&レポート

協会から皆さまや会員へのお知らせです

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