1月12日「シードルの事典」発売

人気上昇中のりんごのお酒、シードル。 日本初の「シードル」ガイドブック2018年1月12日発売 一般社団法人日本シードルマスター協会代表理事・小野司監修による、日本初のシードルのガイドブック『シードルの事典 〜海外のブラ Read more about 1月12日「シードルの事典」発売[…]

秋のシードルアンバサダー試験(10月、11月開催)の受験者募集開始

秋のシードルアンバサダー認定試験の開催内容を公開いたしました。 お問い合わせが増えているため、日程を2回に増やしております。 ※回数を重ねるごとに難易度は少しずつ上がります。 【開催日】 第3回:10月14日(土) 第4 Read more about 秋のシードルアンバサダー試験(10月、11月開催)の受験者募集開始[…]

シードルウィークスクラッチカード

東京シードルウィークは7/17-7/30の2週間!

いよいよ今月末開催となりました東京シードルコレクション2017! そして、コレクションに先駆け10日後の7/17(月)より東京シードルウィークが始まります。 東京シードルウィークには、東京都内を中心に昨年の5倍となる30 Read more about 東京シードルウィークは7/17-7/30の2週間![…]

長野シードルコレクション_シードル展示

【WEBマガジン更新】世界に向けて日本のシードルを情報発信!長野シードルコレクション

5月のWEBなないろ「にっぽんのおいしいシードル」では 🍎先週来日した英国のCIDERジャーナリストBill Bradshawさんとの長野県各地の生産者訪問(2日目から同行) 🍏20日に飯 Read more about 【WEBマガジン更新】世界に向けて日本のシードルを情報発信!長野シードルコレクション[…]

料理通信6月号 表紙

料理通信6月号「今、国産シードルが熱い!」をナビゲート

【料理通信6月号】は、「今、国産シードルが熱い!」と題して、国産シードル20種類をナビゲート、全国のシードルマップを監修させていただきました。トピックスとして6ページに渡り紹介されてます! 国産シードルを、今までで最も網 Read more about 料理通信6月号「今、国産シードルが熱い!」をナビゲート[…]

にっぽんの美味しいシードル

【第10回】サイダー大国「イギリス」を代表するCIDERが六本木に集結

虹有社さんのWEBなないろでご紹介している協会イチ押しシードル情報。第10回目は、先日16日に六本木で開催された「英国プレミアムサイダーパーティ」です。 当日は事業者向け試飲会、一般向けパーティ合わせて250名を超える方 Read more about 【第10回】サイダー大国「イギリス」を代表するCIDERが六本木に集結[…]

シードルオンタッププロジェクト

シードル オン タップ プロジェクト始動

世界に誇る日本のリンゴから作る最高のシードルづくりを目指して、タップで提供するKeykeg樽詰めシードルの開発プロジェクトがスタートしました。 Keykegにシードルを詰めるポイントは以下の4つです。 🍎 Read more about シードル オン タップ プロジェクト始動[…]

にっぽんの美味しいシードル

【第8回】地域と共に育まれる信州のシードル(中信・南信編)

今回は、長野県の中南信地域から3軒ご紹介します。 🍎大池ワイナリー(山形村) 🍎カモシカシードル醸造所(伊那市) 🍎ファーム&サイダリー カネシゲ(下條村) 先月は、東北信 Read more about 【第8回】地域と共に育まれる信州のシードル(中信・南信編)[…]

にっぽんの美味しいシードル

【第7回】地域と共に育まれる信州のシードル(北信・東信編)

メリークリスマス!🎄🎁🎁 クリスマスといえば、りんご、そしてシードル🍎🍏🍎 ということで、WEBなないろに連載中の「にっぽん Read more about 【第7回】地域と共に育まれる信州のシードル(北信・東信編)[…]