ガレット料理教室

【後援イベント】2月開催 シードル片手にガレット料理教室@泉岳寺

フランス・ブルターニュ地方のレシピでグルテンフリーのそば粉ガレット2種類(サラダ&キャラメルソース)を作って、長野県山形村の大池ワイナリーのシードル3種類の飲み比べもできる料理教室です。 参加者には、グルテンフリーレシピ Read more about 【後援イベント】2月開催 シードル片手にガレット料理教室@泉岳寺[…]

東京シードルコレクション

7月30日(日)東京シードルコレクション2017開催

【発表】今年の東京シードルコレクションは、7月30日(日)に決まりました!
シードルウィークも、より飲み歩きたくなる企画にパワーアップ\(^^)/
人気だったシードルガイドも刷新されます。

東京シードルコレクション2017

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新年は、恒例のシードル・モザイクアートから

明けまして、おめでとうございます。 本年もシードルをよろしくお願いします🍎 今年は、昨年撮影したシードルの写真で、酉のモザイクアートを作ってみました。 重複している写真もちょっとありますが、、、 ご存じの Read more about 新年は、恒例のシードル・モザイクアートから[…]

にっぽんの美味しいシードル

【第7回】地域と共に育まれる信州のシードル(北信・東信編)

メリークリスマス!🎄🎁🎁 クリスマスといえば、りんご、そしてシードル🍎🍏🍎 ということで、WEBなないろに連載中の「にっぽん Read more about 【第7回】地域と共に育まれる信州のシードル(北信・東信編)[…]

【北海道北見市】希少品種「旭」のシードルで、りんご産地復活プロジェクトスタート

北海道北見市で、希少品種の旭(マッキントッシュ)を使ったシードル作りのプロジェクト始まりました。
現在、クラウドファンデイング「Readyfor」で支援者を募集しています。(2017/2/15 午後11:00まで)
【Readyfor】消滅寸前のりんご産地で希少品種「旭」のシードルを製品化したい

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【会員限定】業界レポート:リンゴ農家によるシードル製造への挑戦

日本におけるりんごの消費が頭打ちになるなか、りんご農家によるシードルづくりがここ数年進んでいます。 今回は、りんごの生産、消費から、青森県弘前市などのシードルづくりへの取り組みをレポートとしてまとめました。
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シードルTシャツ

【SHOP情報】シードルTシャツ販売開始

当会の直営ネットショップ「CIDER MASTER SHOP」にて、シードルTシャツを販売開始いたしました。
日本ではまだまだ知られていないシードル(英語:CIDER)を、ファッションでもアピールしていただけます。

期間限定の割引キャンペーンクーポンもご利用いただけます。
詳しくは、続きをご覧ください。

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【記事紹介】シードルはブーム前夜にこぎつけたか

洋酒ライター石倉一雄さんによるシードルレポート
「シードルはブーム前夜にこぎつけたか」全3回
が公開されました!
東京シードルコレクション2016の取材をベースに、独自で調査された、世界や日本のシードルヒストリーや文化、お店など、幅広く紹介されています。

ややマニアックなところが面白く、つい読み進めてしまいます。

<リンクは、この続き>

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にっぽんの美味しいシードル

【第6回】北海道シードルの魅力とシードルコレクション

北海道が、収穫量全国7位のリンゴ産地と知る人は、意外と少ないのではないでしょうか。北海道産リンゴを道外で目にすることは極めて稀で、主に道内で消費されています。もちろん、シードルも作られています。 第6回は、11月12日( Read more about 【第6回】北海道シードルの魅力とシードルコレクション[…]

シードルガイド2016

【会員限定】シードルガイド2016(PDF版)がダウンロードいただけます

東京シードルコレクションで製作しました「シードルガイド2016」が、正会員、特別会員に限り無料でダウンロードできるようになりました。
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