ジャパン シードル アワード 2018開催(7月審査、8月発表)

今年7月に第1回目となります「ジャパン シードル アワード 2018」を開催します。

現在、テイスティング部門へのエントリーを募集しています。(2018年6月15日〆切)

全体3部門は、以下の通りです。
①テイスティング部門(ブラインドテイスティングによる官能評価)

シードルを以下のグループに分けて、生産国別グループ別に審査を行います。
・Sweet Ciderグループ (りんごらしい風味や甘さを楽しんで頂くシードル)
・Dry Ciderグループ (甘さ控えめで食中酒としても提案できるシードル)
・Flavored Ciderグループ (りんご以外の果実等が加えられているシードル)

②デザイン部門   (ボトル・ラベルデザイン評価)

③ペアリング部門  (食中酒として具体的な料理との相性評価)

肉料理、魚介または野菜料理、スイーツから具体的な料理とのペアリングとなります。

詳しくは、以下の公式ページをご覧ください。

http://jcidre.com/jca/

 

【メダルデザイン】

アワード大賞

メダル_JCA2018_大賞

 

テイスティング部門

メダル_JCA2018_テイスティング

 

デザイン部門


 

ペアリング部門