1月12日「シードルの事典」発売

人気上昇中のりんごのお酒、シードル。
日本初の「シードル」ガイドブック2018年1月12日発売

一般社団法人日本シードルマスター協会代表理事・小野司監修による、日本初のシードルのガイドブック『シードルの事典 〜海外のブランドから国産まで、りんご酒の魅力、文化、生産者を紹介』が、2018年1月12日、株式会社誠文堂新光社より発売になります。

りんごを発酵させて造るお酒、シードル。欧米では古くから飲まれているポピュラーなお酒ですが、日本でもじわじわと人気が高まっています。ワインよりカジュアルで、ビールよりおしゃれ。シーンを選ばず楽しめ、個性的な味わいのバリエーリョンがあり、アペリティフから食中酒、デザートにも合わせることができます。しかも、グルテンフリー、プリン体ほぼゼロ、りんごのビタミンやミネラル豊富と、おいしいだけでなくヘルシーなことも人気の理由です。

近年の世界的なシードルブームを追い風に、日本でもさまざまな生産者が個性的なシードルを造っています。「シードルは甘いお酒」、そんな既成概念を覆す、味わい深く、魅力的な世界が広がっています。

本書は、日本で手に入る世界と日本のシードルのカタログを中心に、シードルの基礎知識、歴史や各国の文化、シードルに合う料理、シードルを使ったカクテル、シードルが飲める店、買える店を網羅し、一冊にまとめました。

初めてシードルを飲む方にも、すでにシードルファンの方にも楽しんでいただけ、シードルを扱う業界の方々にも役に立つ一冊になっています。

【書籍概要】

書 名:『シードルの事典 〜海外のブランドから国産まで、りんご酒の魅力、 文化、生産者を紹介』
監  修:小野 司(一般社団法人日本シードルマスター協会)
仕 様:A5判、192ページ
定 価:2400円+税
配本日:2018年1月12日(金)
ISBN:978-4416517932

【書籍取り扱い】

・日本シードルマスター協会:http://shop.jcidre.com/items/9282459

協会サイトでは、本書の発売を記念して、テイスティングノートのおまけ付きで販売しています。

シードルの事典とCider Note

シードルの事典とCider Note

※テイスティングノートは1冊となります。

・Amazon:http://amzn.to/2zrkmrv
・紀伊国屋書店:https://www.kinokuniya.co.jp/f/dsg-01-9784416517932
・楽天ブックス:https://books.rakuten.co.jp/rb/15112530/

【書籍販売に関するお問い合わせ】

株式会社 誠文堂新光社
〒113-0033 東京都文京区本郷3-3-11
http://www.seibundo-shinkosha.net

【内容についてお問い合わせ、取材申し込みなど】

一般社団法人日本シードルマスター協会
〒105-0013 東京都港区浜松町2丁目2番15号 浜松町ダイヤビル2F
Mail : info@cider.com
☎︎ 050-7122-7492